どうも、最近ラージメスティンを購入したTAMAです。
ラージメスティン買ったら絶対やりたかったのが燻製。
意気揚々とスモークベーコンを作ろうとしたんですが…
やらかしてしまいました…
今回はメスティンで燻製したら失敗して溶けたっていう話をしたいと思います。
燻製してメスティンが溶けるまでの過程をご覧ください
メスティンの内側が汚れないようにアルミホイルで保護してバット網を敷いて準備完了
シングルバーナー点火！
5分経過…
スモークチップから煙出ないね…
とりあえず火力上げてみようか。
ゴォぉぉぉぉ！！
おぉ！
凄い火力
これならいけそうだね
あ、煙出てきた！
メスティンに蓋をして10分燻煙。
ちょっと弱火にして
待つこと10分…
完成？！
ねぇ、完成？
いや、まだだ！
ちょっと冷まして煙が落ち着くまでこのまま放置
火を消して
さらに待つこと20分
燻製の完成だ！
ウホッ、美味そう
ナイフで切って
ガストーチで表面を少し炙ったら
どうだ！映えだろう！
うまっ///
うまっ///
燻製の香りが堪らん…
美味しく頂いたので
さぁメスティンを片付けようとアルミホイルを剥がすと…
【拡大写真】
え…
溶けてるやん…
嘘やろ…
買ったばっかりやぞ
うーん…
とりあえず水入れてみようか
え…
漏れてるやん（笑）
ガーン…！！
メスティン御臨終…
照明に透かして見ると…
無数の小っちゃい穴が…
僕のラージメスティンは使用１回目にしてお亡くなりになられましたとさ…
メスティンの空焚きはやめた方がいい
メスティンの中に水分があると温度がそこまで上がらないので大丈夫なのですが燻製だと空焚きと同じなのでアルミが熱に耐えきれずに溶けたってことですね。
しかもシングルバーナーの火は一点集中の高火力なのでよりダメージが大きいわけです。
たしかに火が当たってたところだけ丸く溶けてるし。
メスティンにダメージを与えないための対策
空焚きしないというのが一番なのですが、今回のように燻製をしたいとなるとどうしても空焚きに近い状態になります。
そうなるとシングルバーナーからの熱を一点集中ではなく分散させる必要が出てきます。
調べてみるとバーナーパッドなるものがあるようですね。
耐熱性のメッシュで炎を分散させて輻射熱を利用して調理するという製品です。
これならメスティンへのダメージがかなり軽減されるんじゃないかな。
燻製する前に見つけたかった…
ユニフレーム製が人気みたいですね。
まとめ
いかがだったでしょうか？
大事なメスティンが無残な姿になってしまいますので皆さんもメスティンの空焚きには注意しましょう。
バーナーパッドを導入して熱を分散させればメスティンへのダメージも減らせそうですのでメスティンで燻製する方は是非ご用意下さい。
以上、今回は燻製したらメスティンが溶けた話でした〜。
どうも、TAMAです(^^♪当ブログでもキャンプ系の記事が増えてきましたので分かりやすいようにジャンルごとにまとめてみました。僕が実際に購入したキャンプ用品のレビューからオリジナルキャンプ飯レシピ、キャンプ場レビューまで色々[…]
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