最近メスティン愛が止まらないTAMAです。
今回もメスティンで作る新しいレシピを考えてみました。
ぶっちゃけ思いつきでやってるので、かなり適当に作りましたが思いのほか美味しく仕上がりました。
今回はメスティンで作る炊き込み炒飯の作り方を紹介します。
メスティンで作る炊き込み炒飯 レシピ
材料
- 米 1合
- 水 170cc
- 中華だし（練りタイプ） 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 胡椒 少々
- ごま油 適量
- 焼豚 適量
- ニンニク 適量
- たまご 1個
- 刻みネギ 適量
使用機材
- メスティン
- ポケットストーブ
- 固形燃料 1個
- 計量カップ
- フライパン
作り方
①米を研いで吸水させる
米を研着ます。
その後、吸水させるために30分ほど水に漬けておきます。
②メスティンに材料を入れる
吸水が完了したら一度水を切り、水170cc、醤油 大さじ1、中華だし 大さじ1、胡椒 少々をメスティンに入れてかき混ぜます。
混ざったら刻んだ焼豚と刻みニンニクを入れます。
③固形燃料に点火
メスティンに蓋をしてポケットストーブの上にセットしたら固形燃料に火をつけて下さい。
火が消えるまで放置します。
④フライパンで炒り卵を作る
炊飯中にフライパンで炒り卵を作っておきます。
軽く油をひいてタマゴを割り入れ、かき混ぜるだけです。
⑤途中でごま油を投入
固形燃料の残量が少なくなって炊き上がりが近づいてきた頃に一度蓋を開けてごま油を回しかけます。
量は適当ですがひと回しぐらいです。
ごま油を入れたらまた蓋をしておきます。
⑥火が消えたら10分蒸らします
固形燃料の火が消えたらそのまま蓋を取らずに10分ほど蒸らします。
すぐに食べたい衝動を我慢して待ちましょう。
⑦蓋を開けて薬味を投入
蓋を開けたら用意しておいた炒り卵と刻みネギを投入します。
ザックリとかき混ぜたら炊き込み炒飯の出来上がり。
んん〜美味しそうですね。
実食 炊き込み炒飯
こちらの炊き込み炒飯ですが、炊飯中から凄まじく良い匂いがします。
匂いだけでこれが美味くないはずないと分かる（笑）
さぁ、実食！
うまっ…///
おこげが堪らん！
程よい食感と香ばしさのアクセント。
これは美味い。
あきらかに普通の炒飯とは違う味。
炒飯なのでベチャっとすると美味しくないので水は少なめの分量で作りましたが正解でしたね。
炊き込み炒飯ってメスティンならではの感じで最高です。
まとめ
いかがだったでしょうか？
思いつきで作った炊き込み炒飯ですが思ったより良い出来になりました。
おこげの食感と香ばしさが新しい普通の炒飯とは違った独特の風味でとても美味しかったです。
是非、一度お試し下さい。
以上、TAMAがメスティンで作る炊き込み炒飯の作り方についてご紹介しました。
TAMAどうも、TAMAです。メスティンで作る炊き込みご飯って簡単で美味くて最高ですよね。メスティンでの調理は手軽にできるので流行りの「おうちキャンプ」にもオススメです。でも普通じゃ面白くないので変わり種[…]
メスティンといえばトランギアが本家ですが、MiliCampのメスティンはトランギアと品質もほぼ変わらず価格も安いので僕も愛用しています。
ｵｽｽﾒ 低価格かつ品質良好のMiliCampメスティンはバリ取り済みです
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